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Geografía

Situado entre la sierra de Chiva y el Pla de Cuart. La superficie del término es bastante llana, La localidad está edificada sobre terreno llano, aunque tiene una pequeña elevación sobre la que se asienta la iglesia parroquial.

Basada tradicionalmente en la agricultura, siempre han destacado los cultivos de secano (vid, algarrobo, olivar), aunque en los últimos años con la implantación del riego a goteo, se han transformado zonas de secano en regadío. La población cuenta con una de las Cooperativas más antiguas de España, Cheste Agraria, que elabora buenos vinos (sobre todo procedentes de la variedad Moscatel de Alejandría). Los cultivos de regadío se destinan en su mayoría a cultivos citrícolas.

Turismo

Cheste es mundialmente conocida por el Circuit de la Comunitat Valenciana Ricardo Tormo. El trazado valenciano acoge la última carrera del Campeonato del Mundo de Velocidad, además de haber acogido pruebas del Mundial de Superbikes, carreras de GP2, los campeonatos Europeo y Mundial de Turismos o test de las distintas escuderías de Fórmula 1.

De esta manera, el Ricardo Tormo es uno de los grandes activos turísticos de esta localidad de La Hoya de Buñol. Además de disfrutar de las carreras, los amantes del motociclismo pueden disfrutar de las llamadas Tandas Populares, en las que los particulares pueden pilotar en el circuito y sentirse como los Márquez, Lorenzo o Rossi por unas vueltas. Para ello hay que tener la equipación adecuada y una moto de más de 125 cc. Una de las características del trazado valenciano es que desde todas las localidades los espectadores ven toda la pista, algo que no ocurre prácticamente en ningún otro circuito del mundo.

Pero Cheste no es solo motor. Si nos acercamos al centro de la localidad, nos encontraremos con la Iglesia de San Lucas Evangelista. El templo data del siglo XVIII, y es un gran ejemplo del barroco con orientaciones clasicistas que se desarrolló en la provincia de Valencia en la primera mitad del siglo. Los dos elementos que más destacan son la torre y la fachada.

Gastronomía

En cuanto a la gastronomía, además de algunos platos que se elaboran en la zona como la olla con pelotas, la paella con pollo, romero y conejo o el olla ayuno, uno de los más característicos y singulares de Cheste es la Gachamiga, compuesta principalmente por carne de cerdo, harina, patatas y tomate.

Este plato es protagonista durante la celebración de las fiestas patronales, la “cena de gachamiga” aunque no se elabora en los restaurantes de la población. Además, cabe destacar algunos productos de repostería como los testamentos, los delgadicos o las tortas de toro, muy unidas a los festejos taurinos como su nombre indica.

Todo ello sin olvidar los grandes vinos que elabora la bodega Cheste Agraria, una de las más antiguas de la Comunidad Valenciana como el ya conocido espumoso de moscatel Reymos y que ofrece visitas y catas de sus buenos vinos y mistelas.

(Fuente: Turismo de Cheste)

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